Hirspannkakor
Ett par recept på hirspannkakor:
Glutenfria hirspannkakor:
1 1/4 dl hirsmjöl
1 1/4 dl rårismjöl
2 krm salt
1 msk husk
3 stora ägg
5 dl valfri mjölk
Blanda mjölsorterna, salt och husk i en skål och
vispa i hälften av mjölken
Tillsätt de lätt uppvispade äggen.
Tillsätt resten av mjölken, och vispa till en slät smet.
Låt stå i rumstemperatur i en timme.
Grädda sedan dina hirspannkakor som du gör med vanliga pannkakor eller plättar i förslagsvis gjutjärspanna.
|
Mandelmjölk
